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星巴克、可口可乐、蒙牛、伊利,都在抢占“植物奶”

来源:新金融传媒  发布日期:2021-03-03 19:49

2020年,植物基饮品的发展速度极快,销量远超碳酸饮料、果蔬汁、功能饮料等品类。——编者按

2020年,无糖饮料频频“出圈”。然而低糖、低脂,已不能满足消费者的需求,人们希望不胖的同时,得到充足的营养。

植物基饮品就满足了消费者对低糖与营养的需求。据Mintel的调研显示,2019-2020年全球燕麦饮料的新品发布量为 378款。这股植物基风潮吸引了大量饮品巨头和新消费品牌。

数十年来,我们却早已品尝过了植物蛋白饮品,甚至对这些品牌耳熟能详。

椰树椰汁、承德露露、六个核桃、维维豆奶、祖名豆浆、豆本豆,它们都曾是我们餐桌上女人缘最好的饮品,更是追求健康生活人士的标配。

天然、健康是这些品牌得以快速成长的基础,毫无疑问它们是中国植物蛋白饮料的市场的拓荒者。

但时至今日,这些知名品牌正逐渐“老去”,虽然椰树换了包装,六个核桃也推出了更新的产品,但不可否认的是,因为入场门槛低,品类创新难,这些细分品类的老大们正逐渐被崛起的区域品牌所追赶。

它们唯一的护城河就是多年积攒下的品牌力和强势的渠道力。

植物蛋白饮品的“后浪”崛起了。

近日,乳业巨头蒙牛推出高纤燕麦饮料“宜多麦”,入局燕麦饮料市场。跨国公司百事,也宣布与人造肉厂商Beyond Meat 合作,推出植物蛋白新产品。

两个月前,可口可乐发布首款燕麦谷物饮料和豆奶植物蛋白饮料,正式布局中国植物基饮料市场。星巴克在2020年,一口气推出八款植物膳食新品,其中燕麦拿铁经常成为门店断货爆款......

2020年,植物基饮品的发展速度极快,销量远超碳酸饮料、果蔬汁、功能饮料等品类。

据天猫新品创新中心发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》显示,2020年植物蛋白饮料市场增速高达800%,在饮料市场中,成长贡献15.5%,是饮料市场增长的高速引擎。

除了植物蛋白饮品和植物肉品类之外,植物基食品也向更细分的消费场景渗透,比如进入休闲食品领域。

去年百草味推出的新肉时代就是首次尝试植物基休闲食品,虽然口味不多,但好评不断。

而在冰淇淋品类中,植物基冰淇淋也逐渐成长起来,在中国市场,豆小小和龙王致新推出的植物基冰淇淋备受行业和消费者关注。在冰淇淋休食化的大趋势下,更健康的植物基冰淇淋成为最具成长的品类之一。

其实在全球,植物基零食的市场价值不断攀升,预计在2028年,全球植物基零食市场将达到736.1亿美元。

瑞典燕麦品牌Oatly2月23日表示,公司已向美国证监会(SEC)提交一份保密文件,拟进行首次公开募股,预计IPO将在SEC审查资料后进行,具体时间视市场情况而定。

知情人士称,虑到当前火热的IPO市场和消费者对植物替代产品日益增长的需求,Oatly估值可能最高达到100亿美元。

根据市场研究公司SPINS数据,2020年美国非乳制品牛奶零售总额增长23%,估计达到22亿美元。尽管目前市场仍然以杏仁奶为主(大约13亿美元),但是消费者已经逐渐接受了越来越多的植物奶品种,其中2020年美国燕麦奶乳制品已经成为第二大品类。

撰文 王雅菡

原标题:星巴克、可口可乐、蒙牛、伊利,都在抢占“植物奶”



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